Barolo DOCG Cerretta Vigna Bricco RISERVA

BAROLO DOCG CERRETTA VIGNA BRICCO
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigno: Nebbiolo
Zona di produzione: Serralunga d’Alba
Bottiglie prodotte: 5.000 / 6.ooo
Età media: circa 15 anni
Tipo di terreno: marne argillo-calcaree
Esposizione: sud, sud – est, sud – ovest
Vinificazione: macerazione con le bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 4/5 giorni, affinamento in barrique francesi (30% nuove) per 24 mesi
Colore:rosso rubino vivo con riflessi granato
Profumo: note di spezie, liquirizia, tabacco, balsamico e mentolato
Sapore: caldo, tannini potenti e strutturati
Abbinamenti:carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.