Langhe Rosso DOC Larigi
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LANGHE ROSSO DOC LARIGI
Denominazione: Langhe rosso DOC
Vitigno: Barbera
Zona di produzione: La Morra
Bottiglie prodotte: 2.500 / 3.000
Età media: vigna piantata nel 1948
Tipo di terreno: marne argillo-sabbiose
Esposizione: sud, sud – est
Vinificazione: macerazione con le bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 3/4 giorni, affinamento in barrique francesi (100% nuove) per 18 mesi
Colore: rosso porpora scuro
Profumo: note di frutti rossi molto intense, molto fruttato e persistente
Sapore: caldo, morbido, Intenso, con tannini setosi e vellutati, una piacevole acidità, sapore che varia dalle more alle ciliegie
Abbinamenti: carni grigliate, selvaggina, formaggi e salumi.
