SANTA COSTANZA TOSCANA IGT NOVELLO
STILNOVO GOVERNO ALL’USO TOSCANO TOSCANA IGT
€0.00 – €6.00
L’ARDI’ DOLCETTO D’ACQUI DOC
€0.00 – €5.00
Disponibile
€0.00 – €4.80
SANTA COSTANZA TOSCANA IGT NOVELLO
LT 0,75
Prevalenza di Sangiovese, con percentuali minori di Gamay e Syrah.
La raccolta delle uve Gamay e Syrah viene effettuata all’inizio di settembre, mentre le uve Sangiovese vengono vendemmiate verso la metà del mese. Alla macerazione carbonica segue la fermentazione alcolica prima e la malolattica poi, in rapida successione, in modo da avere il prodotto pronto a fine ottobre.