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Demi-Sec

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0.0044.79

Demi-Sec
0,75 LT

emi-Sec rende omaggio ai sapori del XIX secolo. La maggiore concentrazione di Chardonnay ne esalta dolcezza e setosità. La versione Demi-Sec dello Champagne Veuve Clicquot dà il meglio di sé se servita in un decanter, che consente il pieno sviluppo e sprigionamento degli aromi.

L’ASSEMBLAGGIO

La Cuvée è il risultato dell’assemblaggio di ben 50 Cru differenti. Le proporzioni tradizionali del Demi-Sec sono: dal 40 al 45% di Pinot Noir, dal 30 al 35% di Meunier, dal 20 al 25% di Chardonnay.

L’incorporazione del 20 – 30% dei vini di riserva garantisce la coerenza con lo stile Veuve Clicquot.

I vini di riserva sono conservati singolarmente in botte, nel rispetto dell’origine e dell’annata.

Il maggiore volume di dosaggio in fase di sboccatura (45 g/l) si traduce in un’armonia aromatica più dolce, nel rispetto dell’innata freschezza del vino.

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