LA CANTINA

La nostra azienda, situata nel comune di Monforte d’Alba, conta su 42 ettari di cui 24 di boschi e prati che circondano i 18 impiantati a vigneto, oggi Patrimonio Unesco. L’essere riconosciuti prima come contadini e poi come produttori, pensiamo sia il modo migliore di onorare e continuare il lavoro di chi prima di noi ha affrontato tutte quelle difficoltà che si possono incontrare lavorando con la natura e con un prodotto naturale quale è il vino. Di conseguenza e per uno scrupolo di coerenza, la nostra famiglia vuole evidenziare, senza presunzione, quei convincimenti e modi di essere di tutte le famiglie contadine di Langa, tratti caratteristici che vanno conservati e che crediamo facciano la differenza.
La nostra azienda vinifica esclusivamente uve di proprietà. Accanto alle classiche uve Nebbiolo, storicamente presenti nella zona già ad inizio Novecento, e poi a Dolcetto e Barbera impiantate tra la fine degli anni Settanta ed i primi anni Ottanta, dal 1986 abbiamo pensato di aggiungere anche un vitigno a bacca bianca, lo Chardonnay, che anche se non originario della zona ha dimostrato di sapersi acclimatare in maniera intelligente e acquisire un carattere in armonia.