PETIT ET BAJAN NYMPEA BRUT ROSE’ G.C.
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€37.90
PETIT ED BAJAN NYMPEA BRUT ROSE’ G.C.
0.75 LT
NYMPHEA BRUT ROSE’ GRAND CRU Un Rosè d’assemblaggio, base Chardonnay di Avize con aggiunta di un 10 % di Pinot Noir vinificato in rosso della Montagne de Reims (verzy). Unica annata (la 2013), malolattica svolta, sosta di circa 54 mesi sui lieviti. Dosaggio alla sboccatura in Extra Brut (anche se definito Brut): 3 gr/l. Giudiziosa la sosta di 9 mesi post-sboccata in bottiglia prima della vendita.