PETIT ET BAJAN NUIT BLANCHE B.d.B. G.C.
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€41.40
PETIT ED BAJAN NUIT BLANCHE B.d.B. G.C.
0.75 LT
NUIT BLANCHE BLANC DE BLANCS G.C. Ovviamente un 100% chardonnay frutto delle vigne di Avize. Unica annata (la 2013) a comporre la cuvée, malolattica svolta, sosta di circa 66 mesi sui lieviti. Dosaggio come per gli altri in Extra Brut, anche se definito Brut: 3 gr/l. Giudiziosa la sosta di 9 mesi post-sboccata in bottiglia prima della vendita (sboccatura gennaio 2020).