MALVASIA
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MALVASIA
0,75 LT
Pigiatura, breve macerazione controllata, pressatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata. Riposo sui lieviti in ambiente di microssigenazione fino a primavera. Assemblaggio ed imbottigliamento a fine estate senza filtrazione sterile. Sapore: Fresco, sapido e persistente; al retrogusto una leggera sensazione di zenzero.