PINOT GRIGIO
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PINOT GRIGIO
0,75 LT
Pigiatura, breve macerazione pellicolare a temperatura controllata, pressatura soffice. Dopo l’opportuna pulizia del mosto, fermenta a temperatura controllata. Riposa sui lieviti fino a primavera. Assemblaggio ed imbottigliamento a fine estate senza filtrazione.
Sapore pieno e morbido, armonico e gradevolmente fruttato, con elegante persistenza aromatica.