BARBAZZALE ROSSO ETNA DOC
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BARBAZZALE ROSSO ETNA DOC
0,75 LT
Varietà Nerello Mascalese, ed una piccola percentuale di Nerello Capuccio
Vinificazione diraspatura e macerazione a contatto con le bucce a temperatura controllata di 28°C per circa 20-25 giorni.
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 26 -28°C