BARBIER LOUVET ROSE’ BRUT G.C.
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€23.80
BARBIER LOUVET ROSE’ BRUT G.C.
0,75 lt.
PERLAGE DE ROSE BRUT GRAND CRU E’ il frutto di un assemblaggio: 60% di pinot nero e 40% di chardonnay con l’aggiunta di vino rosso (9% di Bouzy Rouge – pinot noir) a raggiungere la colorazione “Rosè” desiderata. Cuvée con il 60% di vino dell’annata e 40% di Vin de Réserve. Solo acciaio, malolattica svolta, sosta sui lieviti di 42 mesi, dosaggio di circa 8 gr/litro con una “liqueur maison” preparata all’antica.
Il commento: Ha profumi fruttati ammiccanti e molto intensi. I francesi lo bevono all’aperitivo o su piatti (anche dessert) in cui la frutta rossa è protagonista. Gli appassionati italiani lo troveranno di soddisfazione su carni rosse in cotture brevi, tra cui una classica bistecca alla fiorentina.