BRUT CUVEE’ DELL ABATE Riserva 2009
Disponibile
€0.00 – €24.50
BRUT CUVEE’ DELL ABATE RISERVA 2009
0,75 LT.
VITIGNI: Chardonnay
VINIFICAZIONE & MATURAZIONE: Tradizionale vinificazione in bianco con spremitura soffice delle uve e
prima fermentazione in acciaio. Presa di spuma e permanenza sui lieviti selezionati per almeno 80 mesi
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Esame visivo: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Perlage finissimo e persistente
Esame olfattivo: Di straordinaria complessità in cui le note floreali di tiglio e biacospino sono
accompagnate da sentori di frutta matura, frutta secca, miele e leggere tostature, il tutto avvolto in una
piacevolissima sensazione di pane appena sfornato
Esame gustativo: Inteso e persistente, riempie il palato con sensazioni di straordinaria complessità
evolutiva, dalla frutta matura alla crosta di pane, dalle note agrumate ai delicatissimi toni vanigliat