FERNAND HUTASSE BRUT GRAND CRU
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€26.40
FERNAND HUTASSE BRUT GRAND CRU
0,75 lt
BRUT GRAND CRU Assemblaggio di uve scelte e mosto di prima spremitura, con pinot nero (55%) e chardonnay (45%) provenienti dai comuni di Bouzy e Ambonnay Grand Cru in Montagne de Reims. Fermentazione malolattica svolta, cuvée di base elaborata solo in acciaio con 70% di vino dell’annata e l’aggiunta del 30% di Vins de Réserve (1-2 vendemmie precedenti). Maturazione di circa 60 mesi sui lieviti con un dosaggio finale di 7 gr/litro circa.
Il commento: Possente ma certo non stancante, pieno ma di ottimo equilibrio acido. Un Grand Cru grande non solo nel nome. Senza cedimenti nel suo percorso di bocca. Champagne di pregevole stoffa, molto ben tessuta