LA NATURE LANGHE DOC FAVORITA
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LA NATURE LANGHE DOC FAVORITA
0,75 LT
Zona di produzione: vigneto in località Munfrina, sottozona Ferrere del comune di Treiso
Varietà: Favorita 100%
Esposizione: sud/ovest
Altitudine: 350 mt s.l.m.
Anno di impianto: 1980
Forma di allevamento: gujot
Densità piante per ettaro: 4500
Primo anno di produzione: 1984
Terreno: di medio impasto, con vene di sabbia rossa leggermente superiori rispetto alla media della zona.
L’uva viene pigiata, pressata, lasciata decantare a freddo per una notte, travasata e messa a fermentare con aggiunta di lieviti selezionati. Per la piccola parte (circa 10%) che viene prodotta in barrique il procedimento è lo stesso. Quindi l’assemblaggio, un travaso, una leggera filtrazione ed il vino è pronto per andare in bottiglia.