LANGHE FREISA
500 disponibili
€0.00 – €8.50
LANGHE FREISA
0,75 LT
LANGHE FREISAESPOSIZIONE SOLARE:Ovest, 260-300 mslmVITIGNO:100% FreisaAREA DI PRODUZIONE:Neive – BarbarescoTIPO DI ALLEVAMENTO:Guyot, impianto anno circa 1980VITICOLTURA:Biologica con l’utilizzo di soli composti rameici e sulfurei naturali, non viene praticato diserbo bensì sfalciatura manuale o meccanica, la raccolta è esclusivamente manualeVINIFICAZIONE:Il Fresa è oggetto di pigiadiraspatura, in seguito fermenta e macera per circa 10 giorni in acciaio. Si porta poi al finire dell’inverno il vino in legno dove riposa circa 6 o più mesi. I legni sono normalmente botti di volume tra i 10 e 25 ettolitri, di rovere di Slavonia con un età media di 10 anniTERRENO:Terreni marnoso calcarei appartenenti alle Marne di Sant’Agata fossili sabbiose situate nella zona più ad Ovest della località Rivoli di Alba, nei pressi della Cascina Bonina