Rosa Regale Brachetto d’Acqui DOCG

Rosa Regale Brachetto d’Acqui DOCG
LT 0,375 – 0,75 – 1,5
Brachetto d’Acqui 100%.
La macerazione delle uve in rosso, protratta per circa 4/5 giorni a bassa temperatura, consente la cessione del colore e degli aromi caratteristici presenti nelle bucce. Seguono rapide e frequenti follature, la svinatura, la pressatura soffice, la filtrazione e la successiva conservazione del prodotto a 0°C. La presa di spuma avviene in autoclave, nelle Cantine di Strevi.