SAN ANGELO TOSCANA IGT – PINOT GRIGIO
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SAN ANGELO TOSCANA IGT – PINOT GRIGIO
LT 0,75
Vigneti di proprietà, nella zona collinare del versante sud del Comune di Montalcino. Altitudine: metri 300 s.l.m. Giacitura: collina
Pinot Grigio
Raccolta selezionata delle uve. La fermentazione a temperatura controllata (15-18°C) del mosto fiore è seguita dalla conservazione a bassa temperatura che consente di mantenere una piccola e naturale quantità di anidride carbonica. Dopo pochi mesi dalla vendemmia, prima che l’anno finisca, si procede all’imbottigliamento.