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Sylvaner

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0.008.90

Sylvaner
0,75 LT
La sapidità, la mineralità il carattere unico di questo Sylvaner si devono soprattutto ai suoli, d’origine morenica, tendenzialmente leggeri e sabbiosi, ricchi d’ardesia e granito. Gli sbalzi termici tra giorno e notte, invece, sono l’ingrediente per amplificare i profumi e la complessità aromatica. Grazie al carattere territoriale di questo Sylvaner, la cantina rappresenta sicuramente una delle realtà più interessanti per l’interpretazione dei vini bianchi della Valle Isarco, raffinato frutto della coltivazione biologica di spettacolari vigneti ad alta intensità distesi ai piedi delle Dolomiti, tra i 700 e gli 800 metri sul livello del mare.

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