TROY Chardonnay Riserva
Disponibile
€0.00 – €95.60
TROY CHRDONNAY RISERVA
0,75 LT – 1,5 LT
Vinificazione, affinamento/maturazione: la vendemmia viene fatta a mano e con molta
cautela, controllando ogni singolo acino. L’uva arriva in cantina in piccoli contenitori e viene
delicatamente pressata con i raspi. Sia la fermentazione alcolica che la fermentazione malolattica
avviene in barrique. Dopo undici mesi sui lieviti in barrique, il vino è travaso in contenitori di
acciaio per un’ulteriore maturazione sui lieviti di 22 mesi. La chiarificazione del mosto avviene
tramite precipitazione spontanea, al seguito della quale il vino matura per ulteriori quattro mesi
in bottiglia.
NOTE SENSORIALI:
colore: giallo oro intenso
profumi: delicati sentori floreali e agrumati, frutti tropicali, camomilla e menta.