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SOAVE D.O.C. CORTE GIARA

Disponibile

0.004.10

SOAVE D.O.C.

0,75 LT

Vinificazione: Crio-macerazione sulle bucce per 15/18 ore a

10°C. Fermentazione: In vasche di acciaio inox a temperatura

controllata

Fermentazione malolattica: Parzialmente svolta a ottobre

Affinamento: Permanenza per circa 4 mesi in acciaio,

affinamento di 2 mesi in bottiglia.

 

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