LANGHE DOC ROSSO LONG NOW
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LANGHE DOC ROSSO LONG NOW
0,75 LT 1,50 LT 3,00 LT 5,00M LT 12 LT 18 LT
Zona di produzione: Cascina Tolino nei comuni di Treiso e Neviglie
Altitudine: da 300 a 350 Mt s.l.m.
Anno di impianto: 1950 – 2001;
Forma di allevamento: gujot
Densità piante per ettaro: 4000 per la parte del 1950 e 5000 per la parte del 2001
Primo anno di produzione: 2000
Terreno: di medio impasto con una ricca componente di microelementi minerali come il magnesio, calcio, ferro, fosforo e potassio.
Vinificazione separata per le due varietà. Fine della fermentazione e prima decantazione ancora in acciaio per poi passare al legno. Affinato per quasi due anni in piccoli fusti di rovere, viene poi assemblato prima dell’imbottigliamento e lasciato riposare per quasi un anno in bottiglia prima di essere commercializzato. Le caratteristiche sono quelle di un vino importante, austero, langarolo, dalle grandi potenzialità.