LE RIME TOSCANA IGT
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LE RIME TOSCANA IGT
Chardonnay e Pinot Grigio
LT 0,375 – 0,75
Impiego esclusivo del mosto di sgrondo così da evitare la cessione di colore da parte delle bucce. La fermentazione a temperatura controllata (15-16°C) é seguita da un brevissimo affinamento in serbatoi di acciaio ed infine da un imbottigliamento precoce che ne cattura tutta la freschezza varietale.