Grappa Gewurztraminer 50 cl
Dalla distillazione in purezza di vinacce di Gewürztraminer pure al 100%. Il prodotto è composto da sole vinacce di Gewürztraminer della tenuta di Elena Walch, è prodotto in quantità limitatissima, a ragione di ciò la distillazione è stata effettuata dal distillatore Giovanni Poli, come indicato in etichetta.
Istrice Cabernet
Formati: 0,375 lt - 0,75 lt – 1,5 lt
Prodotto da una cuvée di Cabernet Sauvignon (90%) e Cabernet Franc (10%) e affinato in piccoli fusti di rovere francese.
Kermesse
Formati: 0,75 lt – 1,5 lt – 3,00 lt – 5,00 lt
Per niente consueto in Alto Adige: Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Lagrein e Merlot, una vera “Kermesse” delle migliori uve.
Kristallberg Pinot Bianco
Formati: 0,75 lt
Pressatura soffice delle uve, con seguente decantazione statica del mosto. Fermentazione in botti d’acciaio a temperatura controllata di ca. 20°C. Un terzo del mosto fermenta e matura in barrique francesi per 5 mesi. Dopo il travaso di fine fermentazione il vino rimane a lungo sui lieviti.
Lagrein
Formati: 0,75 lt
Importante varietà a bacca rossa altoatesina: profumato di mora di rovo, pieno e vellutato, leggermente tannico e persistente.
Lagrein Riserva VIGNA CASTEL RINGBERG
Formati: 0,75 lt – 1,5 lt
Un magnifico esempio delle grandi potenzialità del più elegante dei vitigni autoctoni altoatesini, da uve provenienti da un’area ad altissima vocazione produttiva.
Ludwig Pinot Nero
Formati: 0,75 lt – 1,5 lt
Prodotto su tradizionali vigne molto vecchie ed affinato nelle barrique di Allier, un Pinot Nero per grandi aspettative.
Merlot Riserva VIGNA KASTELAZ
Formati: 0,75 lt
Un Merlot elegantissimo in perfetto stile bordolese, pieno, dal frutto intenso e corposo ed impreziosito dalle sfuma-ture conferite all’affinamento in piccoli fusti.
