BALBINO Vermentino doc Maremma
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BALBINO VERMENTINO DOC MAREMMA
0,75 LT – 0,375 LT.1,50 LT 3.00 LT
- Vitigno: Vermentino
- Tipologia del terreno: I terreni di questo vigneto sono ricchi di calcare che conferisce finezza a questi vini bianchi
- Densità dell’impianto: 5.000 viti per Ettaro
- Resa in uva: 90,00 ql/ha
- Vendemmia: Metà settembre
- Pigiatura: Soffice dell’uva intera
- Tipo di pressa: Pneumatica
- Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata senza bucce
- Temperatura: 18°C
- Durata: 12 giorni
- Fermentazione malolattica: Non svolta
- Affinamento: In acciaio