BRAMALUCE Doc Maremma Toscana
Disponibile
€0.00 – €39.50
BRAMALUCE
0,75 LT – 1,50 LT 3,00 LT
- Vitigno: Sangiovese e Syrah
- Tipologia del terreno: Sassoso molto povero, ricco di scheletro, ben drenato
- Sistema di allevamento: Cordone speronato
- Densità dell’impianto: 5.000 viti per Ettaro
- Resa in uva: 90,00 ql/ha
- Vendemmia: Inizi ottobre – parte delle uve viene messa in appassimento sopra appositi graticci per la durata di 15 giorni per poi essere vinificata in un secondo tempo
- Pigiatura: Diraspatura con parziale rottura degli acini
- Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata
- Durata: 7 giorni
- Macerazione sulle bucce: Durante la fermentazione alcolica
- Fermentazione malolattica: Svolta naturalmente in acciaio
- Affinamento: In acciaio
- Affinamento in bottiglia: 6 mesi