PATRICK SOUTIRAN BLANC DE BLANCS BRUT PRECIOUS D’ARGENT G.C.

PATRICK SOUTIRAN BLANC DE BLANCS BRIT PRECIOUS D’ARGENT G.C.

0,75 LT

PRECIUEUSE D’ARGENT BLANC DE BLANC GRAND CRU MILLESIME 2012    Realizzato solo nelle annate migliori, è uno chardonnay in purezza con uve provenienti da un’unica parcella, sulle colline sopra il villaggio di Ambonnay, piantata a metà degli anni ’50. Vinificazione tradizionale, malolattica non svolta per preservare l’acidità. Sosta di 5 anni sui lieviti. Dosaggio alla sboccatura di 9 gr./litro con Vin de Reserve e zucchero di canna.