Pitasso
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PITASSO
Vitigno: Timorasso 100% da antiche vigne selezionate nel comune di Tortona
Vinificazione: pressatura soffice, sfecciatura, fermentazione a temperatura controllata e affinamento sulle fecce nobili
Contenuto alcolico: 13-15°% Vol.
Colori: giallo paglierino, nitido e di media intensità, limpidissimo
Profumo: Intenso, lungo, continuo, persistente, floreale, fruttato con una sensazione calda e suadente in un complesso morbido ed elegante con note finali di pietra focaia
Sapore: molto tipico, lievi sentori minerali che sfumano in note di camomilla, susine mature, noce e mandorla tostata nel finale.
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