SANTA NE’ SICILIA I.G.T.

SANTA NE’ SICILIA I.G.T.
LT 0,75 – 1,5
Vigneti ricavati in terrazzamenti sulle colline affacciate sullo Stretto di Messina.
Uve provenienti da vecchie vigne ad alberello, toponomino dialettale “a francisa”.
Vinificazione tradizionale in rosso, fermentazione in tini d’acciaio inox con climatizzazione termica del processo fermentativo e di macerazione. Invecchiamento esclusivamente in barriques nuove di Tronçais per un periodo di circa 12 mesi. Affinamento in bottiglia di circa 18 mesi.