SEBASTIEN DAVIAUX SPECIAL F BRUT BLANC DE BLANC G.C.
SEBASTIEN DAVIAUX EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS G.C. MILL.2013
€24.80
HERBELET ESPRIT DOSAGE ZERO BLANC DE BLANCS G.C.
€27.60
Disponibile
€28.80
SEBASTIEN DAVIAUX SPECIAL F BRUT BLANC DE BLANC G.C.
0,75 LT
BLANC DE BLANCS SPECIAL “F” GRAND CRU La parcella di Chouilly a cui Sébastien è maggiormente legato, per età ed esposizione della vigna. Una cuvée 100% chardonnay composta da sole due annate: 50% dell’ultima vendemmia e 50% di Vin de Reserve fermentato e maturato in legno per 24 mesi in (una) barrique usata. Malolattica svolta per entrambe le basi, sosta di oltre 50 mesi sui lieviti. Alla sboccatura il dosaggio con zucchero di canna è inferiore ai 5 gr/l; di fatto un extra brut.