VERMENTINO
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VERMENTINO
0.75 LT
| Gradazione alcoolica | 13% |
| Bottiglie prodotte | 4500 |
| Tipologia del terreno | franco argilloso |
| Sistema di allevamento | cordone speronato |
| Numero ceppi per ettaro | 4000-6000 |
| Resa per ettaro | 70 gli/ha |
| Epoca di vendemmia | metà Settembre |
| Vinificazione | in tini di acciaio per 12 gg. a T = 17,5 °C |
| Caratteristiche:E’ il prodotto più importante della vitivinicoltura del Finalese. Nasce da viti coltivate nelle tipiche “fasce” liguri con ridotta produzione per ceppo. Si presenta con colore giallo paglierino più o meno marcato con riflessi verdolini, profumo intenso e continuo, che ricorda i fiori di campo; sapore asciutto, fresco, delicatamente fruttato e lievemente sapido.
Grande vino da tutto pasto, accompagna bene le farinate, antipasti e svariati primi piatti; generoso con il pesce. |
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