Lungarotti Bollicine

L’U VINO SPUMANTE BRUT 0,75 LT Pinot Nero Alla fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata fa seguito, nella tarda primavera successiva, la presa di spuma per 10 giorni a 17 °C. Questa tecnica, chiamata “charmat” conferisce al vino morbidezza e grassezza.

LUNGAROTTI BRUT MILLESIMATO 0,75 LT - 1,50 LT Chardonnay e Pinot Nero allevate a cordone speronato raccolte tra fine agosto e inizio settembre Metodo Classico: il ciclo di produzione è impostato su tempi lunghi con 30 mesi di presa di spuma e remuage a mano su pupitres per 40-45 giorni.

LUNGAROTTI BRUT ROSE’ 0,75 LT - 1,50 LT Pinot Grigio e Sangiovese allevate a cordone speronato raccolte tra fine agosto e inizio settembre Il ciclo di produzione è impostato su tempi medio-lunghi Presa di spuma per 9 mesi e remuage a mano su pupitres per 45 giorni; il vino resta poi in punta