Rosé

ALTAMORA ETNA ROSATO D.O.C. 0,75 LT Nerello Mascalese Raccolta in cassette da 18 kg, pressatura soffice delle uve intere, evitando pompe, alla fine di estrarre il 40% del mosto.

ARMAND DE BRIGNAC ROSE' 0,75 LT-1,50 LT - 3.00 LT - 6.00 LT Annata: NV Denominazione: Champagne AOC Vitigni: pinot meunier 40%, pinot noir 38%, vin rouge 12%, chardonnay 10% Alcol: 12.5% Formato: 0.75l Allergeni: Solfiti Temperatura di servizio: 8/10 °C Momento per degustarlo: Occasioni speciali Giudizio di Tannico: 89/100 Tipologia: Champagne e Spumante Abbinamenti: Antipasti di terra, Salumi Rosa antico elegante

BARDOLINO CHIARETTO D.O.C. 0,75 LT Corvina Veronese 50%, Rondinella 35%, Molinara 15% Vinificazione: Crio-macerazione sulle bucce per 12/24 ore a 10°C Fermentazione malolattica: Naturalmente svolta a dicembre Affinamento: Permanenza per circa 3 mesi in acciaio, affinamento di 2 mesi in bottiglia.    

Bollicine Rosè Spumante Brut 0,75 LT Formata da uve Brachetto e Chardonnay coltivate sulle colline di Strevi. Delicato colore rosato , perlage fine e persistente. Il profumo è fine, fresco, con fragranza di fiori e frutti, fragoline di bosco e lamponi.

BREZZA ROSA 0,75 LT Sangiovese raccolto in settembre. Dopo una contenuta macerazione e successiva separazione dalle bucce, il mosto viene fermentato in acciaio a temperatura controllata

BUSSOLERO GRAND ROSE' BRUT P.NERO 0.75 LT - 1,5 LT Uve Pinot Nero   Vinificazione L’uva intera diraspata sosta in serbatoio per 8 ore a 10 °C per ottenere una modulata estrazione aromatica e cromatica. Segue poi una soffice pressatura dalla quale viene selezionata la “prima cuvée”, ovvero la prima metà di mosto estratto,

CA' DI FRARA BRUT BIANCO 0.75 LT 1,50 LT Pinot Nero 100% 34 mesi in btg ph.3,10 Masce dall'assemblaggio delle cuvee'.A seconda dell'annata si utilizza dal 70% all' 80% delle uve dell'annata di riferimento cui si aggiunge dal 20% al 30% di vini di riserva.    

CA' DI FRARA EXTRA BRUT BIANCO 0.75 LT 1,50 LT Pinot Nero 100% 54 mesi in btg PH 3,10 Nasce dall'assemblaggio delle cuvee'.A seconda  dell'annata si utilizza dal 70% all'80% delle uve dell'annata di riferimento cui si aggiunge dal 20% al 30% do vini di riserva.          

CA' DI FRARA EXTRA BRUT ROSE' 0,75 LT 100% Pinot Nero Affinamento 54 mesi btg Nasce dall'assemblaggio delle cuvee'.A seconda dell'annata  si utilizza dal 70% all'80% delle uve dell'annata di riferimento, cui si aggiunge dal 20% al 30% di vini di riserva,dei quali una percentuale variabile di pinot nero vinificato in rosso. ph. 3,13  

CA' DI FRARA EXTRA DRY ROSE' 0,75 lt pinot nero in tre cloni diversi ph.3,33 Affinamento;  1/2 mesi btg Vinificaziome; leggera macerazione e rifermentazione in autoclave.    

CA' DI FRARA NATURE NOIR Pas Dose' 0.75 LT 100% Pinot Nero Affinamento 36 mesi sui lieviti ph. 3,01 Pressatura soffice, selezione del 35% del mosto, decantazione a freddo e fermentazione a temperatura controllata decantazione a freddo e rifermentazione in bottiglia con aggiunta di mosto e lieviti selezionati.  

CA' DI FRARA PINOT NERO ROSE' 0,75 lt. 100% pinot nero affinamento 3 mesi btg ph.3,3 Vinificazione ; in rosato, macerazione a freddo, contatto con le bucce 24h