CLAUDE BARTOL VIRGINIE BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT GRAND CRU
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CLAUDE BARTOL VIRGINIE BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT GRAND CRU
0.75 LT
CUVEE VIRGINIE EXTRA BRUT GRAND CRU BLANC DE BLANCS Di base ha le caratteristiche della versione Brut (100% chardonnay di Le Mesnil con 80% di vino dell’annata e 20% di Vin de Reserve). Ha però una sosta sui lieviti più lunga (circa 48 mesi) ed è privo di aggiunta di zucchero alla sboccatura. Anch’esso è stato vinificato in acciaio ed ha la malolattica svolta. Uno Champagne in “edizione limitata” non essendo facile trovare e lavorare (le grandi Maisons ne sanno qualcosa) Vin Clair di perfetto equilibrio, senza ausilio della “liqueur” alla sboccatura. Nervoso e teso, il nostro Extra Brut (di fatto un Nature) piacerà a chi subisce il fascino delle bollicine acidee taglienti.