PALARI FARO DOC
PRINCIPESSA GAVIA PERLANTE - GAVI DOCG
€0.00 – €6.20
ROSSO DEL SOPRANO SICILIA I.G.T.
€0.00 – €11.00
Disponibile
€0.00 – €24.00
PALARI FARO DOC
LT 0,75 – 1,5
Vigneti ricavati in terrazzamenti sulle colline affacciate sullo Stretto di Messina.
Da uve autoctone quali nerello mascalese, nerello cappuccio, nocera, acitana, tignolino, galatena, calabrese…
Vinificazione tradizionale in rosso, fermentazione in piccoli tini di acciaio inox con climatizzazione termica del processo fermentativo e di macerazione. Segue un affinamento in piccoli fusti nuovi di Tronçais e Allier per un periodo di circa 12 mesi. Affinamento in bottiglia di circa 18 mesi.