CA' DI FRARA BRUT BIANCO
0.75 LT 1,50 LT
Pinot Nero 100%
34 mesi in btg
ph.3,10
Masce dall'assemblaggio delle cuvee'.A seconda dell'annata si utilizza dal 70% all' 80% delle uve dell'annata di riferimento cui si aggiunge dal 20% al 30% di vini di riserva.
CA' DI FRARA EXTRA BRUT BIANCO
0.75 LT 1,50 LT
Pinot Nero 100%
54 mesi in btg
PH 3,10
Nasce dall'assemblaggio delle cuvee'.A seconda dell'annata si utilizza dal 70% all'80% delle uve dell'annata di riferimento cui si aggiunge dal 20% al 30% do vini di riserva.
CA' DI FRARA EXTRA BRUT ROSE'
0,75 LT
100% Pinot Nero
Affinamento 54 mesi btg
Nasce dall'assemblaggio delle cuvee'.A seconda dell'annata si utilizza dal 70% all'80% delle uve dell'annata di riferimento, cui si aggiunge dal 20% al 30% di vini di riserva,dei quali una percentuale variabile di pinot nero vinificato in rosso.
ph. 3,13
CA' DI FRARA EXTRA DRY BIANCO
0,75 lt.
100% pinot nero di tre cloni
ph.3,33
Affinamento; 1/2 mesi btg
Vinificaziome; in bianco con pressatura morbidissima,maturazione in vasche e rifermentazione in autoclave.
CA' DI FRARA EXTRA DRY ROSE'
0,75 lt
pinot nero in tre cloni diversi
ph.3,33
Affinamento; 1/2 mesi btg
Vinificaziome; leggera macerazione e rifermentazione in autoclave.
CA' DI FRARA IL FRATER
0,75 lt. - 1,50 LT
95% croatina 5% pinot nero
ph.3,5
Affinamento; 12 mesi barrique,12 mesi btg
Vinificazione in rosso,macerazione a cappello sommerso,fermentazione in acciaio inox.
CA' DI FRARA LA CASETTA BIANCA
0,75 lt.
70% riesling 20% malvasia 10% chardonnay
affinamento; 1/2 mesi in btg
Vinificazione;
macerazione a freddo per 48 ore,pressatura e successica decantazione a freddo del mosto fermentazione a temperatura controllata.
CA' DI FRARA LA CASETTA ROSSA
0,75 lt. - 1,50 LT
100% croatina
ph.3,5
Affinamento; 6 mesi btg
Vinificazione; in rosso,macerazione a cappello sommerso,fermentazione in acciaio inox.
CA' DI FRARA LOSANA Pinot Nero
0,75 lt.
100% pinot nero
ph.3,46
Affinamento; 12 mesi barrique, 12 mesi btg
Vinificaziome; in rosso,macerazione a cappello sommerso,fermentazione in acciaio inox.
CA' DI FRARA MONPEZZATO BONARDA Frizzante
0,75 lt.
100% croatina
ph.3,47
Affinamento; 1/2 mesi btg
Vinificaziome; in rosso, macerazione a cappello sommerso,fermentazione in vinificatori tromco conici,rifermentazione in autoclave.
CA' DI FRARA MORNICO PINOT NERO
0,75 lt.
100% pinot nero
ph.3,46
Affinamento 12 mesi barrique,12 mesi btg
Vinificazione; in rosso,macerazione a cappello sommerso,fermentazione in acciaio inox.
CA' DI FRARA NATURE NOIR Pas Dose'
0.75 LT
100% Pinot Nero
Affinamento 36 mesi sui lieviti
ph. 3,01
Pressatura soffice, selezione del 35% del mosto, decantazione a freddo e fermentazione a temperatura controllata decantazione a freddo e rifermentazione in bottiglia con aggiunta di mosto e lieviti selezionati.
