Le Bollicine Dauby

DAUBY BRUT BLANC DE NOIRS P. CRU 0.75 LT BLANC DE NOIRS 1er CRU    Pinot nero in purezza proveniente da un unico vecchio vigneto classificato Premier Cru a Mutigny, ove il suolo è composto esclusivamente da gesso. La cuvèe di base è composta dal 40% di vino dell’ultima vendemmia, vinificato in

DAUBY BRUT MILLESIME 2014 0.75 LT   BRUT MILLESIME 2014  Prodotto in quantità limitata, è frutto di vigne in Ay Grand Cru e Mutigny Premier CRu. Una vendemmia non facile (viste le abbondanti piogge estive), a macchia di leopardo, con i versanti meno soleggiati e più umidi soggetti a frequenti attacchi di botrite

DAUBY BRUT RESERVE P. CRU 0.75 LT RESERVE 1er CRU  Blend di uve pinot nero (60%) e chardonnay (40%) provenienti da vigneti Premier Cru a Mutigny e Mareuil-sur-Ay. Cuvèe di base composta dal 40% di vino proveniente dall’ultima vendemmia, con uve vinificate in acciaio, e l’aggiunta del 60% di Vin de Reserve

DAUBY CUVEE' FLORE EXTRA BRUT 0.75 LT CUVEE FLORE EXTRA BRUT  Una cuvée realizzata solo nelle migliori annate e utilizzando Vin de Reserve di pregiati vecchi millesimi. La versione attuale è  un blend paritetico  di uve pinot noir (50%) affinato in legno e chardonnay (50%) lavorato in acciaio, base l’annata 2009 con

DAUBY CUVEE' DAUBY BRUT GRAND CRU 0.75 LT CUVEE GUY DAUBY BRUT GRAND CRU Una cuvée realizzata solo con le uve provenienti delle vigne più vecchie di Ay Grand Cru. Blend di uve pinot noir (80%)  e chardonnay (20%) lavorate in legno rispettivamente per 18 e 12 mesi. Mix di Vin de Reserve