Maccario

DOLCEACQUA 0,75 LT Rossese 100% Vigneti Situati fra i 200 e i 320 m. slm., sistema di allevamento ad alberello provenzale, orientamento a Sud-Est Vinificazione Macerazione lenta a temperatura controllata e fermentazione spontanea Affinamento Alcuni mesi in acciaio Filosofia produttiva Lieviti indigeni

DOLCEACQUA CURLI 0,75 LT ROSSESE 100% il Curli, una vigna storica che Veronelli definì come “la Romanée Conti italiana”. Vigneto storico appartenuto un tempo ad Emilio Croesi, ex sindaco di Perinaldo, di cui recentemente Giovanna ne ha ripreso la produzione. Vicende avverse ne avevano causato il progressivo abbandono, riducendo per molto tempo

DOLCEACQUA LUVAIRA 0,75 LT . ROSSESE 100% Questo vino Rossese di Dolceacqua Superiore “Luvaira” nasce da un vitigno che, proprio nei dintorni di Dolceacqua, trova il proprio terroir d’elezione, il Rossese. Si tratta di una varietà che viene coltivata all’interno dei vigneti terrazzati di proprietà della cantina Maccario Dringenberg, le cui uve, una volta

DOLCEACQUA  NAMENSOLS 0,75 LT Tradizionale con lieviti indigeni condotta in acciaio, macerazione lenta a temperatura controllata.

DOLCEACQUA POSAU' 0,75 LT Vitigni Rossese 100% Vigneto verticale posto in Val Verbone con terreno marno-arenatico, sabbioso, con presenza di silice. Situato a 300 m. slm., orientamento a Sud-Est, allevamento ad alberello provenzale Vinificazione Tradizionale con lieviti indigeni condotta in acciaio, macerazione lenta a temperatura controllata Affinamento 12 mesi in acciaio Filosofia produttiva Lieviti indigeni

DOLCEACQUA SETTE CAMMINI 2020 0,75 LT Rossese 100% Vinificazione in acciaio a temperatura controllata intorno ai 27°c. 25 giotni di macerazione sulle bucce, con vari rimontaggi e delestages. Malolattica in acciaio,affinamento in acciaio e bottiglia.

GRAPPA DI ROSSESE DI DOLCEACQUA 0,75 LT

L'AMIRAL - VINO BIANCO MACERATO 0,75 LT  - Rossese a bacca bianca 60% - Massarda e Malaga 40% Sono vitigni autoctoni della Liguria di Ponente, meglio dell'area Intemelia. Le uve provengono da tre vigneti, due nella zona di Nuvilla e uno nella zona di Luvaira. Il Rossese a bacca bianca un