ERIC TAILLET EXCLUSIV T BLANC DE MEUNIER BRUT
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BLANC DE MEUNIER EXLUSIV’T (brut – extra brut) 100% uve pinot meunier vinificate in bianco, provenienti dalle vigne di Baslieux. La cuvée di base è composta per il 70% dal vino dell’annata a cui è aggiunto il 30% di Vin de Reserve
ERIC TAILLET EXCLUSIV T BLANC DE MEUNIER EXTRA BRUT
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BLANC DE MEUNIER EXLUSIV’T (brut – extra brut) 100% uve pinot meunier vinificate in bianco, provenienti dalle vigne di Baslieux. La cuvée di base è composta per il 70% dal vino dell’annata a cui è aggiunto il 30% di Vin de
ERIC TAILLET GRAND MARAIS NATURE
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SUR LE GRAND MARAIS BRUT NATURE Una cuvée composta in prevalenza da pinot meunier, 90%, con un piccolo saldo, 10%, di chardonnay, frutto di due annate, 2014 e 2015. Le due uve sono raccolte simultaneamente, segue una pressatura molto soffice con torchi tradizionali in legno.
FERNAND HUTASSE BRUT GRAND CRU
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BRUT GRAND CRU Assemblaggio di uve scelte e mosto di prima spremitura, con pinot nero (55%) e chardonnay (45%) provenienti dai comuni di Bouzy e Ambonnay Grand Cru in Montagne de Reims. Fermentazione malolattica svolta, cuvée di base elaborata solo in acciaio con 70%
FERNAND HUTASSE BRUT MILLESIME 2006
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BRUT MILLESIME 2005 Prodotto in quantità limitata, proviene da una vendemmia piuttosto calda e ricca. Vi concorrono in parti eguali chardonnay (50%) e pinot nero (50%) con uve selezionate (vigne di oltre 50 anni) e mosto di prima spremitura. Fermentazione malolattica non svolta, cuvée di
FERNAND HUTASSE BRUT MILLESIME 2012 NATURE G.C.
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BRUT MILLESIME 2000 Prodotto in quantità limitata, proviene da una delle migliori vendemmie dello scorso decennio. Blend in parti quasi eguali di chardonnay (40%) e pinot nero (60%) con uve scelte (vigne vecchie a Bouzy, Ambonnay e Trepail) e mosto di prima spremitura.
FERANAND HUTASSE BRUT PREMIERE CRU
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BRUT LA TRADITION PREMIER CRU Assemblaggio tra pinot nero (70%) e chardonnay (30%) dei vigneti di proprietà tra Louvois e Tauxiéres-Mutry in Montagne de Reims. Fermentazione malolattica svolta, cuvée di base con 60% di vino dell’annata e l’aggiunta del 40% di Vins de Réserve (1-2
FRANCOIS CHAUMONT BLANC DE NOIRS BRUT GRAND CRU
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BLANC DE NOIRS PUISIEULX BRUT GRAND CRU 100% uve pinot nero dalle vigne di proprietà a Puisieulx (l’unico mono-grand-cru prodotto in questo comune). Cuvée di base con l’80% di vino dell’annata e saldo (il 20%) di Vin de Reserve frutto delle vendemmie
FRANCOIS CHAUMONT BLANC DE NOIRS BRUT PUISIEULX GRAND CRU
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BLANC DE NOIRS PUISIEULX BRUT GRAND CRU 100% uve pinot nero dalle vigne di proprietà a Puisieulx (l’unico mono-grand-cru prodotto in questo comune). Cuvée di base con l’80% di vino dell’annata e saldo (il 20%) di Vin de Reserve frutto delle
FRANCOIS CHAUMONT BLANC DE NOIRS EXTRA BRUT GRAND CRU
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BLANC DE NOIRS PUISIEULX EXTRA BRUT GRAND CRU Ripete le caratteristiche della versione Brut (100% uve pinot nero dalle vigne a Puisieulx) ma con due differenze non marginali. Sosta sui lieviti più prolungata (circa 42 mesi), ed un dosaggio finale
FRANCOIS CHAUMONT BLANC DE NOIRS EXTRA BRUT PUISIEULX GRAND CRU
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BLANC DE NOIRS PUISIEULX EXTRA BRUT GRAND CRU Ripete le caratteristiche della versione Brut (100% uve pinot nero dalle vigne a Puisieulx) ma con due differenze non marginali. Sosta sui lieviti più prolungata (circa 42 mesi), ed un dosaggio
FRANCOIS CHAUMONT ROSE' BRUT PUISIEULX GRAND CRU
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ROSE’ PUISIEULX BRUT GRAND CRU Un rosato frutto di assemblaggio 100% uve pinot nero dalle vigne di proprietà a Puisieulx. Cuvée con il 70% di blanc de noirs dell’annata, 20% Vin de Reserve (sempre blanc de noirs) a cui è aggiunto un
