JEAN PIERRE SECONDE' BLANC DE NOIRS BRUT GRAND CRU
0.75 LT
BLANC DE NOIRS BRUT GRAND CRU 100% uve pinot noir selezionate con cura dalle parcelle di maggior maturità a Mailly, Verzenay e Sillery. Vinificazione classica, con prelievo del solo mosto fiore. Malolattica svolta, lavorazione in inox, 80% vino dell’annata e
JEAN PIERRE SECONDE' EXTRA BRUT
0.75 LT
EXTRA BRUT “LINEA CLASSICA” Blend di uve con prevalenza di pinot noir (70%) e saldo di chardonnay (20%) e pinot meunier (10%). Vinificazione tradizionale, in acciaio, con fermentazione malolattica svolta. La cuvèe di base è composta dall’80% dell’annata a cui è aggiunto un 20% di
JEAN PIERRE SECONDE' JPS GRAND CRU
0.75 LT
BRUT GRAND CRU JPS Il 75% è pinot noir di Mailly, il 25% è chardonnay di Sillery, le vigne le più vecchie dell’azienda. Con percorsi separati i due mosti affinano per 12 mesi in barrique della Tonnellerie de Champagne (legno a km. zero). 80% di
