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ROSSO DI MONTALCINO POGGIO ALLE MURA DOC LT 0,75 Vigneti specializzati localizzati attorno al Castello di Poggio alle Mura, che gli studi di zonazione condotti in Azienda hanno messo in evidenza come particolarmente vocati per il Sangiovese e per questo utilizzati per la messa a dimora delle prime viti provenienti dagli studi

SAN ANGELO TOSCANA IGT - PINOT GRIGIO LT 0,75 Vigneti di proprietà, nella zona collinare del versante sud del Comune di Montalcino. Altitudine: metri 300 s.l.m. Giacitura: collina Pinot Grigio Raccolta selezionata delle uve. La fermentazione a temperatura controllata (15-18°C) del mosto fiore è seguita dalla conservazione a bassa temperatura che consente di mantenere

SANTA COSTANZA TOSCANA IGT NOVELLO LT 0,75 Prevalenza di Sangiovese, con percentuali minori di Gamay e Syrah. La raccolta delle uve Gamay e Syrah viene effettuata all’inizio di settembre, mentre le uve Sangiovese vengono vendemmiate verso la metà del mese. Alla macerazione carbonica segue la fermentazione alcolica prima e la malolattica poi, in

SANTA NE’ SICILIA I.G.T. LT 0,75 – 1,5 Vigneti ricavati in terrazzamenti sulle colline affacciate sullo Stretto di Messina. Uve provenienti da vecchie vigne ad alberello, toponomino dialettale “a francisa”. Vinificazione tradizionale in rosso, fermentazione in tini d’acciaio inox con climatizzazione termica del processo fermentativo e di macerazione. Invecchiamento esclusivamente in barriques nuove di

SAUVIGNON BLANC Casillero del diablo CONCHA Y TORO CILE LT 0,75

SCIANDOR MOSCATO D’ASTI DOCG LT 0,75 Nasce dai vigneti storici sulle colline di Strevi e dei comuni limitrofi, tradizionalmente vocati alla produzione delle uve Moscato. Moscato 100%. Dopo un’accurata selezione, le uve vengono sottoposte ad una spremitura soffice. Il mosto così ottenuto e filtrato, viene fatto fermentare in autoclavi d’acciaio alla temperatura di 17-18°

Serena Toscana IGT Sauvignon Blanc ZONA DI PRODUZIONE Vigneti di proprietà nella zona collinare del versante sud del Comune di Montalcino. Altitudine: metri 280 s.l.m. Giacitura: collina UVE IMPIEGATE Sauvignon Blanc METODO DI PRODUZIONE Le uve selezionate, raccolte con tempestività al giusto momento di maturazione, vengono raffreddate prima della pressatura. Dalla pressa si estrae solo il mosto fiore che

STILNOVO GOVERNO ALL’USO TOSCANO TOSCANA IGT LT 0,75 Prevalenza Sangiovese Il 70% delle uve, raccolto a metà settembre, è fermentato per 2-3 settimane in tini d’acciaio a una temperatura tra i 18 e i 28 C°. Il restante 30% è lasciato ad appassire in pianta fino a tardo autunno, momento in cui viene

SUMMUS TOSCANA IGT LT 0,75 – 1,5 – 6,00 Vigneti di proprietà nella zona collinare del versante sud del Comune di Montalcino. Altitudine: Sangiovese: metri 250 s.l.m.; Cabernet Sauvignon: metri 130 s.l.m., Syrah: metri 120 s.l.m. Giacitura: collina Sangiovese - cloni provenienti da selezione interna - (40%), Cabernet Sauvignon (35%), Syrah (25%). Prodotto solo

TENER - VINO SPUMANTE BRUT LT 0,75 – 1,5 – 3,00 Cuvée composta da: Sauvignon Blanc (oltre 50%) e Chardonnay. Spumante ottenuto con fermentazione lunga in autoclavi termocondizionate (Metodo Charmat) a 16°-18° C, con l’impiego di lieviti selezionati che aiutano la cessione dei migliori e più caratteristici aromi dei due grandi vitigni.

TENER - EXTRA DRY LT 0,75 Sauvignon Blanc (oltre il 50%) e Chardonnay Spumante ottenuto con fermentazione lunga in autoclavi termocondizionate (Metodo Charmat) a 16°-17° C, con l’impiego di lieviti selezionati che aiutano la cessione dei migliori e più caratteristici aromi dei due grandi vitigni. Colore: giallo paglierino, spuma abbondante, perlage fine e persistente. Profumo:

VIGNA MARRUCHETO Brunello di Montalcino 0,75 - 1,50 LT 100% sangiovese Vigna Marrucheto è un Cru di 10,5 ettari di 15 anni d’età, allevato in modo misto a cordone speronato ed alberello per meglio sfruttare la ricchezza del suolo in alcune parti della vigna e agevolare la crescita vegetativa in zone meno vigorose.