GUY MEA EXTRA BRUT SIG-NATURE P. CRU
0,75 lt.
SIG-NATURE PREMIER CRU EXTRA BRUT Prodotto in quantità limitata, viene realizzato solo nelle annate migliori (di perfetta maturazione delle uve). Cuvée di base con 80% di vino dell’annata e l’aggiunta del 20% di Vins de Réserve, in prevalenza pinot nero (90%) con saldo
HERTBELET ESPRIT DOSAGE ZERO BLANC DE BLANCS G.C.
0,75 LT
BRUT NATURE ESPRIT CHARDONNAY GRAND CRU Uno Chardonnay in purezza con uve provenienti dalle vigne di proprietà più vecchie (età media di oltre i 50 anni) distribuite tra Oger, Avize e Cramant. Annata di base per il 75% a cui è
HERVE' DUBOIS MILLESIME 2012 CUVEE' SPECIALE BLANC DE BLANCS
0,75 LT
BLANC DE BLANCS GRAND CRU CUVEE SPECIALE 2011 100% Chardonnay di una singola parcella ad Avize Grand Cru. Annata piuttosto calda in Cote des Blancs, resa gestibile da un vigneto di vecchia età (di circa 60 anni) e dalla consueta
HERVE' DUBOIS MILLESIME 2015 G.C. BLANC DE BLANCS
0,75 LT
BLANC DE BLANCS GRAND CRU MILLESIME 2014 Chardonnay di Avize Grand Cru (le migliori parcelle di mezza costa sopra il paese). Mette a frutto un’annata di bella freschezza per lo chardonnay con una maturazione tardiva ma completa. Elaborazione della cuvée in
HERVE' DUBOIS RESERVE GRAND CRU BLANC DE BLANCS
0,75 LT -1,50 LT
BLANC DE BLANCS BRUT RESERVE GRAND CRU 100% uve Chardonnay. Una selezione delle migliori parcelle su Avize ed in piccola parte (15%) di Oger e Cramant vinificate solo in acciaio. Cuvée realizzata con un 25% di Vin de Reserve,
JEAN PIERRE SECONDE' BLANC DE NOIRS BRUT GRAND CRU
0.75 LT
BLANC DE NOIRS BRUT GRAND CRU 100% uve pinot noir selezionate con cura dalle parcelle di maggior maturità a Mailly, Verzenay e Sillery. Vinificazione classica, con prelievo del solo mosto fiore. Malolattica svolta, lavorazione in inox, 80% vino dell’annata e
JEAN PIERRE SECONDE' EXTRA BRUT
0.75 LT
EXTRA BRUT “LINEA CLASSICA” Blend di uve con prevalenza di pinot noir (70%) e saldo di chardonnay (20%) e pinot meunier (10%). Vinificazione tradizionale, in acciaio, con fermentazione malolattica svolta. La cuvèe di base è composta dall’80% dell’annata a cui è aggiunto un 20% di
JEAN PIERRE SECONDE' JPS GRAND CRU
0.75 LT
BRUT GRAND CRU JPS Il 75% è pinot noir di Mailly, il 25% è chardonnay di Sillery, le vigne le più vecchie dell’azienda. Con percorsi separati i due mosti affinano per 12 mesi in barrique della Tonnellerie de Champagne (legno a km. zero). 80% di
LUCIEN ROGUET BRUT GRAND CRU MILLESIME 2015
0.75 LT
Emblematico della trama della casa, è composto da 65% Pinot Nero, 20% Chardonnay e 15% Meunier. Ha un dosaggio di 5 g/l ed è invecchiato per 4 anni sui lieviti.
A prima vista, il suo colore è giallo con riflessi argentati. L'effervescenza è sottile, caratteristica del
