Lagrein Riserva VIGNA CASTEL RINGBERG
Formati: 0,75 lt – 1,5 lt
Un magnifico esempio delle grandi potenzialità del più elegante dei vitigni autoctoni altoatesini, da uve provenienti da un’area ad altissima vocazione produttiva.
Merlot Le Merle Valle d’Aosta D.O.P.
0,75 LT
Vitigni: rosso, Merlot 100%.
Produzione Annua: 3300 bott.
Primo anno di produzione: 2015.
Vinificazione: Selezione delle uve e diraspatura, fermentazione a bacca intera per 12 giorni a temperatura di 25°C, con rimontaggi quotidiani. Maturazione di 18 mesi in barrique di rovere francese da 300L. Affinamento in bottiglia di 12 mesi.
Merlot Riserva VIGNA KASTELAZ
Formati: 0,75 lt
Un Merlot elegantissimo in perfetto stile bordolese, pieno, dal frutto intenso e corposo ed impreziosito dalle sfuma-ture conferite all’affinamento in piccoli fusti.
METODO CLASSICO
0,75 LT
Varietà 100% Nerello Mascalese
Vinificazione Diraspatura e pressatura soffice e successiva macerazione a freddo per circa 24 ore. Fermentazione per almeno il 25% in piccole botti di rovere francese dove il vino rimane per altri 8 mesi sui propri lieviti durante i quali svolge su alcune barriques.
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO RISERVA DOP
0,75 LT – 1,50 LT
UVE: Montepulciano d’Abruzzo
Ottenuto da una lunga macerazione sulle bucce, è un vino di grande struttura che già al naso ti prepara ad accogliere il suo corpo. Intenso e persistente all’olfatto.
Nebbiolo Le Sommet Valle d’Aosta D.O.P.
0,75 LT
Vitigno: Nebbiolo 100%
Bottiglie annue prodotte: 3300
Primo anno di produzione: 2015
Vinificazione: selezione delle uve e diraspatura, fermentazione a bacca intera per 10 giorni a temperatura di 23 °C, con follature quotidiane. Maturazione di 12 mesi in vasca di rovere francese da 25Hl. Affinamento in bottiglia di 1 anno.
Note
Neige d’Or Valle d’Aosta D.O.P.
0,75 LT
Vitigni: blend di varietà a bacca bianca coltivate in Valle d’Aosta.
Età vigneti: 30 anni.
Terreno (tipo, esposizione e altimetria): Morenico, sciolto e sabbioso. Vigneti esposti su entrambi i versanti con altimetria da 350 a 700 m slm.
Primo anno di produzione: 2015. Bottiglie annue prodotte: 3300.
Vinificazione: Selezione, refrigerazione e pressatura soffice
OLIVERS PINOT GRIGIO
0,75 LT – 1,50LT Vitigno _ Pinot Grigio
Comune di produzione _ San Lorenzo Isontino, Mossa
Natura del terreno _ Altopiano ghiaioso calcareo (60 mt slm)
Età media _ 15 anni
Sistema di allevamento _ Guyot 5.600 viti/ha Resa _ 40 hl/ha
Vinificazione _ Fermentazione in botti di rovere
con lieviti indigeni (17/19 °C).
Fleur Petite Arvine Valle d’Aosta D.O.P.
0,75 LT
Vitigno: bianco, Petite Arvine 100% varietà tradizionale
Produzione annua: 35.000 bott.
Vinificazione: pressatura soffice di uve refrigerate, fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a temperatura di 16 °C. Affinamento “sur lies” di 1-2 mesi.
Note organolettiche: brillante, giallo paglierino. Al naso floreale (gelsomino, peonia), con note di mela, susina
POGGIO ALL’ORO - Brunello di Montalcino DOCG Riserva
LT 0,75 – 3,00 – 5,00
Vigneto Poggio all'Oro particolarmente vocato per il favorevole microclima, situato nella zona collinare del versante sud del Comune di Montalcino. Altitudine: metri 250 s.l.m. Giacitura: collina
Sangiovese 100%
Prodotto solo nelle annate eccellenti selezionando le uve raccolte. La macerazione si svolge
